Rum Fashioned Κοκτειλ

Πως να φτιάξετε το κοκτειλ rum fashioned στο σπίτι. Το κοκτειλ rum fashioned είναι ένα φαινομενικά ένα απλό κοκτέιλ, αρκεί να το κάνεις σωστά.

Υλικά Συνταγής: 

60ml Παλαιωμένο Ρούμι
1 κύβο Ζάχαρης
2 σταγόνες Angostura Bitters
1 κομμάτι φλούδα Πορτοκαλιού

Χρόνος υλοποίησης: 

2 λεπτά

  

Κύριο Συστατικό: 

Ρούμι

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα ποτήρι τύπου old fashion ρίχνουμε το κύβο ζάχαρης, 2 σταγώνες angostura και λίγο ρούμι.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο ρούμι.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με ένα μεγάλο κομμάτι πάγο και μια φλούδα πορτοκαλιού.
Το κοκτειλ Rum Fashioned είναι έτοιμο.

Σημειώσεις Συνταγής: 

Πολλοί μπαρτέντερ σερβίρουνε το κοκτειλ Rum Fashioned με ένα μικρό κουτάλι για να ανακατεύουμε τη ζάχαρη.

Πηγή

Caipiroska κοκτειλ

Το κοκτειλ Caipiroska είναι η Ρώσικη εκδοχή του πολύ γνωστού βραζιλιάνικου κοκτειλ καιπιρινια. Έγινε γνωστό τη δεκαετία του 90. Η διαφορά του κοκτειλ Caipiroska με τη Καιπιρινια βρίσκετε μόνο στο κύριο συστατικό τους όπου χρησημοποιούμε βοτκα αντί για κασασα.

Υλικά Συνταγής: 

50 ml βότκα
1/2 λάϊμ - Lime
1+1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρη ζάχαρη

Χρόνος υλοποίησης: 

3 λεπτά

  Κύριο Συστατικό: 

Βότκα

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα χαμηλό ποτήρι (old fashion) πατάμε με το γουδοχέρη τα λάιμ και τη ζάχαρη.
Γεμίζουμε το ποτήρι με τριμμένο πάγο και προσθέτουμε τη βοτκα.
Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με 2 κοντά καλαμάκια.
Γαρνίρουμε με ένα κομμάτι λαιμ.
Το κοκτειλ Caipiroska είναι έτοιμο! Απολαύστε!

Σημειώσεις Συνταγής: 

Ιδανικά ο πάγος θα πρέπει να ειναι σπασμένος αντί για τριμμένος.

Πηγή

Zombie Κοκτειλ

Το κοκτειλ Zombie είναι ένα κοκτειλ από χυμούς φρούτων, λικέρ, και διάφορα είδη ρούμι. Ονομάστηκε έτσι λόγο των επιπτώσεων του. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στα τέλη της δεκαετίας του 1930, όταν εφευρέθηκε από τον Donn Beach στο εστιατόριο Beachcomber στο Χόλιγουντ. Το κοκτειλ Zombie έγινε δημοφιλές σε όλο το κόσμο μετά τη Διεθνή Έκθεση της Νέας Υόρκης το 1939 .

Υλικά Συνταγής: 

30 ml Λευκό Ρούμι
30 ml Μάυρο Ρούμι
30 ml Παλαιωμένο Ρούμι
15 ml Cointreau
15 ml Μπραντυ
40 ml Χυμό Ανανά
40 ml Χυμό Πορτοκάλι
10 ml Γρεναδίνη
15 ml Φρέσκο Χυμό Λάιμ

Χρόνος υλοποίησης: 

4 λεπτά

Κύριο Συστατικό: 

Ρούμι Κουαντρο (Cointreau)

Εκτέλεση Συνταγής: 

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ με πάγο και χτυπάμε καλά.
Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι τυπου colins με τριμμένο πάγο.
Gαρνίρουμε με μια φέτα ανανά και δυόσμο.
Προσθέτουμε 2 καλαμάκια και είμαστε έτοιμοι να απολάστουμε το Zombie κοκτειλ!

Πηγή

Pina Colada Κοκτειλ

Αυτή είναι η πρώτη συνταγή του πολύ δημοφιλούς κοκτειλ Πινα Κολαντα. Πρωτοφτιάχτηκε το 1954 στο Πουέρτο Ρίκο και η εκτέλεση της συνταγής του Cocktail Pina Colada ήταν σε frozen μορφή.

Υλικά Συνταγής: 

40ml Ρούμι
40ml Κρέμα Καρύδας ή γάλα Καρύδας
100ml Χυμό Ανανά
Φέτες Ανανά και κεράσια Maraschino για γαρνίρισμα

Χρόνος υλοποίησης: 

4 λεπτά

  

Κύριο Συστατικό: 

Ρούμι

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά (Ρούμι, Κρέμα Καρύδας ή γάλα Καρύδας, Χυμό Ανανά και πάγο) και αναμειγνύουμε καλά.
Σερβίρουμε σε ποτήρι τύπου "hurricane" και γαρνίρουμε με μία φέτα ανανά και κεράσι Maraschino.
Το κοκτειλ πινα κολαντα είναι έτοιμο!

Πηγή

Godfather κοκτειλ

Το κοκτειλ Godfather λέγετε ότι ήταν το αγαπημένο ποτό του Μάρλον Μπράντο. Πρωτοφτιάχτηκε τη δεκαετία του 1970.

Υλικά Συνταγής: 

45 ml Ουίσκι
15 ml Αμαρέτο

Χρόνος υλοποίησης:  2 λεπτά

Κύριο Συστατικό: 

Ουίσκι Αμαρετο

    

Εκτέλεση Συνταγής: 

Ρίχνουμε τα υλικά σε ένα χαμηλό ποτήρι (old fashioned).
Προσθέτουμε πάγο και ανακατεύουμε καλά.
Το κοκτειλ Godfather είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.

Πηγή

White Russian Κοκτειλ

Το Γουαιτ ρασιαν είναι ένα κρεμώδης κοκτειλ που πρωτοεμφανίστηκε τη δεκαετία του 1960. Είναι το ποτό του "The Dude" από τη ταινία "The Big Lebowski", κατα την οποία ο Dude ήπιε εννιά κοκτειλ γουάιτ ράσιαν (white russian).

Υλικά Συνταγής: 

50 ml Βότκα
20 ml Λικέρ καφέ
30 ml Αφρόγαλα

Χρόνος υλοποίησης: 

3 λεπτά

  Κύριο Συστατικό: 

Βότκα

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα χαμηλό ποτήρι τύπου old fashioned ρίχνουμε τη βότκα και το λικέρ καφέ.
Γεμίζουμε με πάγο και ανακατεύουμε.
Γεμίζουμε το ποτήρι με αφρόγαλα.
Το κοκτειλ γουαιτ ρασιαν είναι έτοιμο να το απολαύσουμε!

Πηγή

Pink Lady κοκτειλ

Το κοκτειλ Pink Lady είναι ένα κλασσικό κοκτειλ με βάση το τζίν. Το χρώμα του είναι ρόζ, το οποίο προκύπτει από τη γρεναδίνη.

Υλικά Συνταγής: 

30ml Τζίν
8mk Γρεναδίνη
1/4 κουταλάκι ασπράδι αυγού
1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Χρόνος υλοποίησης: 

3 λεπτά

 Κύριο Συστατικό: 

Τζίν

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα σεικερ προσθέτουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε με πάγο.
Χτυπάμε καλά και σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι τύπου μαρτινι.
Το κοκτειλ Pink Lady είναι έτοιμο.

Πηγή

Bronx Κοκτειλ

Το κοκτειλ Bronx είναι στην ουσία ένα περφεκτ μαρτινι με χυμό πορτοκάλι. Το Bronx κοκτειλ φτιάχτηκε για πρώτη φορά από τον Johnnie Solon στο Γουόλντορφ - Αστόρια κάπου στο 1900.

Υλικά Συνταγής: 

45ml Τζιν
8ml Ξηρό Βερμουτ
8ml Γλυκό Βερμουτ
30ml Χυμό Πορτοκάλι

Χρόνος υλοποίησης: 

3 λεπτά

   

Κύριο Συστατικό: 

Τζίν

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα σεικερ προσθέτουμε όλα τα συστατικά και γεμίζουμε με πάγο.
Χτυπάμε καλά.
Σουρώνουμε σε ένα παγομένο ποτήρι του κοκτειλ.
Το Bronx Κοκτειλ είναι έτοιμο!

Πηγή

Τομ Κολινς κοκτειλ

Το κοκτειλ τομ κολινς πείρε το όνομα του από ένα αστείο του 1874 το οποίο ξεκινούσε με τη φράση "Μήπως έχεις δεί τον Τομ Κολινς;". Το όνομα Τομ Κολινς το έδωσε σε αυτό το κοκτειλ ένας μπαρτέντερ, έτσι ώστε σε περίπτωση που του κάνουν το αστείο, να σερβίρει αυτό το κοκτειλ ώς απάντηση.

Υλικά Συνταγής: 

40ml Τζίν
20ml Χυμό λεμονιού
5ml σιρόπι ζάχαρης
Σόδα

Χρόνος υλοποίησης: 

2 λεπτά

 Κύριο Συστατικό: 

Τζίν

Εκτέλεση Συνταγής: 

Γεμίζουμε ένα ποτήρι τύπου κολινς με πάγο και προσθέτουμε το τζίν, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι ζάχαρης.
Γεμίζουμε με σόδα και ανακατεύουμε καλά.
Γαρνίρουμε με μια φλούδα από λεμόνι.
Το κοκτειλ Τομ Κολινς είναι έτοιμο!

Πηγή

Long Island Κοκτειλ

Η συνταγή του κοκτειλ Long Island Iced Tea αποτελείτε απο βοτκα, τζιν, τεκιλα, triple sec, ρουμι, χυμό λεμόνι και κολα. Η ονομασία του οφείλετε στην εμφάνισή του, η οποία είναι ολόηδια με αυτή ενός Iced Tea.

Υλικά Συνταγής: 

15 ml Triple Sec
15 ml Ρουμι
15 ml Τζιν
15 ml Βοτκα
15 ml Τεκιλα
15 ml χυμό λαιμ ή χυμό λεμόνι
15 ml σιρόπι ζάχαρησ
Cola

Χρόνος υλοποίησης: 

3

  λεπτά                                                                             

Κύριο Συστατικό: Βότκα Τριπλ σεκ (Triple Sec) Ρούμι Τεκίλα  Τζίν

Εκτέλεση Συνταγής: 

Ρίχνουμε όλα τα συστατικά του κοκτειλ, εκτώς απο τη cola, σε ένα shaker, γεμίζουμε με πάγο και χτηπάμε ελαφρά.
Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι τύπου Colins και γεμίζουμε με cola.
Γαρνίρουμε με 2 φετες λαιμ.
Το κοκτειλ Long Island Iced Tea είναι έτοιμο!

Πηγή

Bloody Mary Κοκτειλ

Μάθετε πώς να φτιάξετε το κοκτειλ Bloody Mary. Το πρώτο κοκτειλ Bloody Mary φτιάχτηκε στις αρχές του 1920 στο πασίγνωστο μπαρ "Harry's New York Bar" στο Παρίσι από έναν Αμερικανό μπαρτέντερ εν ονόματι "Fernand Petiot". Στη πρώτη αυτή συνταγή του κοκτειλ Bloody Mary, τα μόνα υλικά του κοκτειλ ήταν η βοτκα και ο χυμός ντομάτας ισόποσα μοιρασμένα. Το όνομά του λέγετε ότι εμπνεύστηκε από το όνομα μιας κοπέλας, Μέρι (Mary), η οποία δούλευε σε ένα μπαρ με το όνομα "Bucket of Blood".

Υλικά Συνταγής: 

30ml Βότκα
90ml χυμό Ντομάτας
15ml φρέσκο χυμό Λεμόνι
1 κουταλάκι του γλυκού Worcestershire σώς
1 κουταλάκι του γλυκού ταμπασκο (Tabasco)
1 κουταλάκι του γλυκού χρένο (Horseradish sauce)
Αλάτι και Πιπέρι

Χρόνος υλοποίησης: 

4 λεπτά

  Κύριο Συστατικό: 

Βότκα

Εκτέλεση Συνταγής: 

Σε ένα ποτήρι τύπου pint ρίχνουμε το χυμό λεμόνι, τη worcestershire σώς, αλάτι, πιπέρι και το ταμπάσκο και ανακατεύουμε καλά.
Γεμίζουμε τοποτήρι με πάγο και προσθέτουμε τη βοτκα και το χυμό ντομάτας.
Ανακατεύουμε και γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι σέλερι και 2 καλαμάκια.
Το κοκτειλ Bloody Mary είναι έτοιμο...

Σημειώσεις Συνταγής: 

Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε 3-4 σταγόνες αρωματικά σέλερι ή αλάτι με γεύση σελερι.
Το κοκτειλ Bloody Mary μπορούμε να το κάνουμε όσο πικάντικο θέλουμε, απλά χρησιμοποιώντας περισσότερο ή λιγότερο ταμπάσκο και πιπέρι.

Πηγή